Stevioside एक आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीटनर और एक एडिटिव है। फ्रुक्टोज और सुक्रोज की तुलना में, इस ग्लाइकोसाइड में कम कैलोरी और एक उच्च मिठास होती है, जो सुक्रोज के स्वाद के समान होता है, जिससे यह आमतौर पर विभिन्न खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।
स्टेविओसाइड एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो स्टीविया के पौधे की पत्तियों से निकाला जाता है और इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, जिसमें कैंडी, मसालों, संरक्षित फल, पेय, पेस्ट्री और चॉकलेट शामिल हैं। स्टेविओसाइड अत्यधिक स्थिर है, थोड़ा पीला या पीला पीला रंग। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि स्टीविओसाइड गैर - विषाक्त, अपेक्षाकृत स्थिर और सुरक्षित है। इसका उपयोग चीनी को बदलने के लिए एक योजक के रूप में किया जा सकता है या फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सेवन किया जा सकता है।
इसके अलावा, स्टेविओसाइड कैलोरी में कम है और अंतर्ग्रहण के बाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं किया जाता है। इसलिए, यह मधुमेह और मोटापे वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, और आम तौर पर मधुमेह को बढ़ाता नहीं है या मोटापा पैदा करता है।
हालांकि, क्योंकि कुछ निर्माता स्टीविओसाइड की तैयारी के दौरान संरक्षक जोड़ सकते हैं, लंबे समय तक - शब्द की खपत से पेट में दर्द, मतली और अन्य स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपको स्टेविओसाइड्स से एलर्जी है, तो खुजली वाली त्वचा और उल्टी जैसे एलर्जी के लक्षणों से बचने के लिए उन्हें उपभोग करने से बचें।
एडिटिव्स के साथ खाद्य पदार्थों को उचित रूप से खाना और अधिक ताजा फलों और सब्जियों, अंडों और मांस का सेवन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है। उच्च - कैलोरी, उच्च - वसा खाद्य पदार्थों से बचें। एक नियमित नींद अनुसूची बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करना भी आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
